Gensyn med Schmitges, Mosel

Jeg har tidligere smagt og anmeldt vinene fra Andreas Schmitges, der forhandles af International Business Partners og har for nyligt (marts/april 2012) haft lejlighed til at gensmage nogle af vinene. Det var alt i alt en bekræftelse af tidligere tiders gode oplevelser.

Riesling Sekt 2008 - 159,- kr.

Schmitges Sekt har jeg efterhånden smagt i en del årgange. Den har typisk en fin sødme, der afbalanceres af Rieslingens syre. Den har fine perler og er perfekt som aperitif, men i modne årgange også fin til eksempelvis langtidsstegte andelår (dog uden rødkål og brune kartofler).

Prälat Riesling 2010, Grosses Gewächs, 279,- kr.

Schmitges blev for nogle år siden optage i VDP, sammenslutningen af de bedste tyske producenter. VDP har lanceret Grosses Gewächs (fremover kaldet Grosse Lage) og denne vin er Schmitges bud på en Grand Cru vin. Den er fremstillet i et oplag på kun 1.500 flasker. I modsætning til den den enkle betegnelse på etiketten er vinen ganske kompliceret og rig på facetter. De over 50 år gamle vinstokke giver en meget koncentreret vin, der på trods af 13,5 % alkohol ikke er tung, men fyldt med eksotiske frugter og mineralitet. Det er til gengæld heller ikke en legende let Mosel Riesling, men en udfordrende vin, som vil være spændende at følge i de næste mange år.

 Eiswein, Erdener Herrenberg 2008

For nogle år siden smagte jeg denne vin i årgang 2004 og var begejstret. 2008 er mindst ligeså god. Det er et sandt smagsbombardement der møder en: Mango, ananas, pære, fersken ... sødme og flot syre - meget harmonisk med en meget, meget lang eftersmag. Eneste aber dabei er at vinen er udsolgt. Køb når den igen dukker op, drik den gerne nu, eller prøv at gemme den i 10-20 år og følge dens udvikling.

Eneste dårlige oplevelse var en Erdener Prälat, Alte Reben, Riesling feinherb i årgang 2005. Jeg smagte tre forskellige flasker og de var alle tydeligt præget af alder og oxidering, ærgerligt og overraskende, idet jeg for kun et par måneder siden drak en Riesling fra Schmitges i den vanskelige årgang 2003, der stadig var frisk og lækker.

Sønderjysk vinimport

Sønderjysk Vinimport har hjemme i Haderslev. Fra Tyskland importerer de vine fra bl.a. Weingut Karst. Karst er en familievirksomhed, der blev grundlagt i 1765. Det er solide vine fra Pfalz der tilbydes til en endog meget favorabel pris. Vi har smagt på to rødvine:

Karst Dornfelder 2006, trocken, 51,- kr.
Dornfelder når den er bedst. Fyldig smag, men samtidig saftig og med fint integreret tannin. Her er brombær og blommer. (nov. 2008)

Karst Cabernet Sauvignon 2006, trocken, Holzfass, 68,- kr.
Cabernet Sauvignon i international stil med bløde tanniner, blommer og solbær, en flot vin, der vil finde mange tilhængere blandt de, der synes, at australske vine er for bamsede og europæiske for tanninrige. (nov. 2008)

 Vinum Bonum

Per Stryger er til daglig pilot, men importerer derudover gennem Vinum Bonum en række spændende tyske vine. Vi har anmeldt de bedste vine fra producenterne Neiss og Martinshof.
Vinene kan købes i udvalgte butikker. Endvidere deltager Per Stryger gerne i foredrag, smagninger, vinrejser m.v. til hvilke vinene kan købes til favorable priser. De anførte priser er alene vejledende.

Klassisk Riesling fra Mosel

Karp-Schreiber, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese, 2006 (169 kr.)
Dette er sød Moselriesling når den er bedst og fra en af Tysklands allerbedste vinmarker. Familien Karp-Schreiber har været vinbønder siden 1664 og producerer både tørre og søde vine. Dette er en sød Spätlese med kun 8 % alkohol, men lækker sødme i perfekt balance med Rieslingens syre, her er  honning, ananas og andre eksotiske fruger. Drik den til ost eller som dessert for sig selv. 

Spätburgunder

Per Stryger har fundet frem til en række vine fra Baden lavet på rødvinsdruen Spätburgunder (sikkert bedre kendt internationalt som Pinot Noir). Det er i de tyske udgaver typisk forholdsvis lyse og lette vine, ja man kunne sige rødvine for de, der i grunden fortrækker hvidvine. Vi præsenterer de bedste:

Dörflinger, 2004, Müllheimer Reggenhag, Spätlese, Baden (149,- kr.)
Noget særpræget men ikke ucharmerende, god frugt, let bitterhed, kan med fordel dekanteres.
Med 20 hektar (140.000 flasker årligt) hører Dörflinger i Tyskland til de større vingårde. Bedste vinmarker er Müllheimer Reggenhag, Pfaffenstück og Sonnhalde samt Badenweiler Römerberg. Vigtigste drue er Gutedel (48%), herefter følger Spätburgunder med 15 procent.

Dr. Heger, 2005, Merdinger Bühl, Baden (119,- kr)
Klassisk Spätburgunder i en let udgave, alsidig vin til mad eller fornøjelse.
Dr. Heger hører til toppen i Tyskland. På 20 hektar produceres årligt omkring 120.000 flasker, vigtigste druesorter er Spät- og Grauburgunder med hver 30 procent andel.

Thomas Schätzle, 2004, Spätlese, Schelinger Kirchberg, trocken, Baden (139,- kr.)
Tæt i smagen, mørk chokolade, tobak, læder og kirsebær.
Også Schätzle er specialist i Spätburgunde, der har en andel på 37% på den 12 ha store vingård på Kaiserstuhl i Baden.

Lämmlin-Schindler, 2004, Spätlese, trocken, Mauchener Frauenberg, Baden (159,-)
Frisk og frugtig, let bitterhed, kirsebær, fin og elegant.
Lämmlin-Schindler ligger i Markgräflerland i Baden. Familien kan spore sin vinmæssige rødder tilbage til 1100-tallet.

Blankenhorn, 2004,  "Alte Reben", trocken, Schliengener Sonnenstück, Baden (149,- kr.)
God frugt - kirsebær, engelsk lakrids - saftig og elegant.
Blankenhorn satser på kvalitet gennem lavt høstudbytte, kun 65 hl pr. hektar er langt mindre end loven tillader. 25 procent af produktionen er Spätburgunder.

Martin Wassmer, 2005, Schlatter Maltesergarten (159,- kr.)
Kirsebær, blommer og fadpræg, læder og tobak, lækker!
På 12 ha dyrkes hos Wassmer kun 55.000 flasker, tegn på vingårdens høje kvalitetskrav, med 70 procent er Spätburgunder den dominerende drue på gården.

Januar 2008

Weingut Bickel-Stumpf, Franken

Bickel-Stumpf fra Franken er den (indtil) videre nyeste vingård i Vinum Bonums portefølje. Bickel-Stumpf hører til den udvalgte gruppe af producenter, der er medlem af den meget kvalitetsorienterede sammenslutning VDP. Caremen Bickel og Reimund Stumpf kommer fra hver sin vinfamilie og blev gift i 1976, hvorved de to familievinbrug i henholdsvis Frickenhausen og Thüngersheim blev ført sammen. Jordbundforholdene i Franken varierer meget og det gælder derfor om at matche druer og jordbund. Derfor dyrkes på Thüngersheimer Johannisberg især rødvine og i Frickenheim især de hvide.

Blanc Cuvée, 2006 (95 kr.)
Frisk, tør terassevin i ordet bedste forstand, lidt kulsyre giver friskhed uden at den bliver for stam. Dejlig ukompliceret vin, når tysk vin er bedst.

26 twentysix (109 kr.)
Ideen til vinen opstod til datter Melanies 26. fødselsdag. Vinen er komponeret med henblik på det moderne, asiatisk inspirerede køkken og har derfor en del restsukker (9,7 g/l), der fint balanceres af den for tyske vine så karakteristiske syre. God mineralitet, samtidig cremt og rund - en oplagt madvin.

Silvaner Kabinett trocken 2005, Frickenhäuser Kapellenberg (110 kr.)
Silvaner hører til Franken som Riesling hører til Rheingau. Denne er både en klassisk silvaner og en klassisk kabinett-vin, en rund og fyldig vin med god frugt, let sødme og masser af cremethed.

Silvaner Spätlese 2003, Frickenhäuser Kapellenberg ( kr.)
Årgang 2003 var generelt ikke helt uproblematisk. Udråbt til århundrets årgang efter den ekstremt varme sommer, viste det sig hurtigt, at mange vinene manglede syre og dermed struktur. Det gælder til dels også denne. Vinen er mørkegul og flot i glasset. Smagen er næmest voldsom, den er meget kraftig, her er eksotiske frugter, der dog ikke helt kan dæmpe alkholen (14,5%). En spændende vin, der dog bør drikkes i løbet af i år.

Januar 2008

Weingut Bernhard Mehrlein, Rheingau

Johannesberger Erntebringer, 2008, Spätburgunder, trocken (ca. 55,- kr.)
Overraskende - smager nærmest som en halvtør rosé. Bør nydes sval på sommerterassen.

Dr. Corvers-Kauter, Rheingau

"Unsern Herben", Winkler Gutenberg, 2007, (ca. 75,- kr. - 1 l)
Ærlig og ren vin med den klassisk tyske frugt/sødme balance, enkel uden meget eftersmag. 

Oktober 2009

Weingut Ludi Neiss, Kindenheim, Pfalz

Weingut Neiss er et typisk familieforetagende og hører med 15 hektar og en årlig produktion på 120.000 flasker til de større vingårde. Vigtigste druer er Riesling, Spätburgunder og Dornfelder.

Cuvee N Rotwein, trocken, 2003 (170,50 kr.)
Saftig med overbevisende tanninstruktur, fyldig, rund, en flot vin.

Spätburgunder, Barrique, 2003 (179,50 kr.)
En vin, der bliver bedre og bedre i glasset og som slet ikke har nået toppen. Bør ligge 3-5 år mere i kælderen og vil givet være en stor oplevelse.

Weingut Egon Schmitt, Bad Dürkheim, Pfalz

Schmitt i Dürkheim hører med en årlig produktion på omkring 120.000 flasker til de større tyske producenter, vigtigste drue er her  - som på så mange kvalitetsvingårde - Riesling. Junior, Jochen Schmitt, er i dag ansvarlig for kælderen og hører til de unge, opadstræbende vinmagere i Tyskland. Under navnet "Die junge Pfallz" markedsfører han sine vine sammen med et par jævnaldrende venners produkter. Vi har smagt på tre af vinene:

Taurus, Dornfelder 2004 (139 kr.)
Dornfelder, når den er bedst - fløjlsblød og saftig, masser af moden frugt (blomme, kirsebær) i glasset.

Riesling Kabinett trocken 2005, Hochbenn (85 kr.)
Klassisk tysk Riesling, tør med markant syre uden at være spids, spændstig er måske det rette ord. God madvin.

Riesling Spätlese trocken 2005, Spielberg (119 kr.)
En veritabel smagseksplosion! Dette er tydeligvis storebroren til Kabinett Rieslingen, denne her er muskuløs og svulstig og har tyngden til at klare eksempelvis de lidt tungere retter med svinekød.

Weingut Martinshof, Rheinhessen

Ved udgravningen af vinkælder på Martinshof fandt arkæologerne en lang række genstande fra romersk tid, der viser, at vingårdens ca. 20 ha i flere tusind år har været anvendt til vinproduktion.

Ortega Trockenbeerenauslese 2000, Barrique, Dienheimer Güldenmorgen. (ca 170,- kr.) 0,375
Gylden og strålende, fed konsistens med meget koncentreret smag. Honning, rosiner, tørrede frugter, lang og nuanceret i smagen - en utrolig flot vin, der ikke er en krone for dyr! (dec. 08)

Silvaner 2004, Eiswein (ca. 170,- kr.) 0,5l
Gylden og fed med diskret frugt, honning, rosiner og pære. En dessertvin, der godt kan matche de søde sager. (nov. 08)

Scheurebe 2004, feinherb (67,50 kr./1,0l)
Hos solide producenter gør man tit en god forretning ved at købe husets litervine. Denne er ingen undtagelse. Frisk men med en balancerende sødme, her er eksotiske frugter og pære.

Silvaner, 2003, trocken (71,50 kr.)
Ukompliceret, men dog overraskende fyldig (måske knap så typisk for druen), med lang eftersmag.

Scheurebe, Sekt, halbtrocken (99,- kr.)
Meget frugtig og behagelig, prøv den som aperetif.

Dornfelder, trocken, 2003 (89,- kr.)
Flot, moden og klassisk Dornfelder - rund og blød, her er blommer, kirsebær og en anelse lakrids.

Dornfelder, trocken, Barrique 1999 (144,50 kr./0,5l)
Flot og saftig, det kan ikke smages, at denne vin efterhånden har en del år på bagen, jeg savner dog flere nuancer i vinen.

Huxelrebe, 1999, Beerenauslese (119 kr./0,5l)
Meget koncentreret: Guld i glasset og smag af honning, hyldeblomst med en fed struktur og et godt strejf af syre, der giver bid og rygrad. En meget flot vin!

International Business Partners

Peter Briem, Baden

Peter Briem er nyt vinhus hos International Business Partners. Beliggenheden på Kaiserstuhl i Baden med meget høje gennemsnitstemperaturer giver mulighed for at også de røde druer kan udvikle sig optimalt. Det gælder fx

Müller Thurgau Eiswein, 2004 (321,- kr.) - UDSOLGT
Fantastisk cognac-farve - honning, ristede nødder, dadler og figner - en rigtig julevin. (dec. 08)

Spätburgunder, Spätlese 2003, Barrique, trocken (189,- kr.)
Meget flot Spätburgunder (Pinot Noir), god frugt, saftig og med den karakteristiske smag fra egefadene. Massive 14% uden at vinen mister sin friskhed.

Spätburgunder Spätlese, trocken (149,- kr.)
Rund med god frugt, kirsebær og let bitter i afslutningen, enkel og ren uden at imponere. (okt. 09)

Grauer Burgunder 2004, trocken (99,- kr.)
Fed, fyldig og sødmefuld - flot madvin, der bør prøves til fx kalv og lammekød.

Cabernet Sauvignon, Barrique, 2006 (189,- kr.)
Fyldig, nærmest mættende vin med smag af blommer, der kan konkurrere med mange af de oversøiske. (okt. 09)

Cabernet Dorsa 2003 (79,- kr.)
Cabernet Dorsa er en ny tysk drue og et spændende bekendtskab. Flot struktur, god fylde, blommer og modne bær, lidt kort eftersmag.

Weissburgunder Kabinett, trocken (89,- kr.)
Overraskende fyldig - blomster, æbler og en fin gærnote i baggrunden, harmonisk og flot madvin. (nov. 08)

September 2005

Schmitges, Mosel

Andreas Schmitges er en ny stjerne på den tyske vinhimmel. En vinproducent af den nye generation, der har evner og vilje til storhed. Jeg er sikker på, at vinene fra Schmittges i løbet af få år vil høre til den absolutte top i Tyskland, ja rent faktisk er de der i dag, det er der bare en del, der endnu ikke har opdaget... og det betyder, at priserne stadig er til at  komme i nærheden af.
Schmitges filosofi er, at vinens kvalitet bestemmes i vinmarken. Det betyder, at de tit går gennem markerne 3-4 gange og hver gang kun plukker de bedste druer. I kælderen får vinene (næsten) lov til at passe sig selv.
Ærgerligt, at vinene ikke kan købes flere steder på nuværende tidspunkt. Vinene forhandles af International Business Partners, og kan fås hos bedre vinhandlere på Sjælland.

  Cuvee X, 2007 - 89,- kr.

Her er hindbær, let og elegant og sødmefuld rødvin. Vinen er vellavet, men bekræfter min opfattelse af, at Mosel ikke er til rødvine. (nov. 2008)

Årgang 2005

Mosel Riesling, QbA trocken, 1 liter - 79,- kr.
Overbevisende vin: her får man Moselrieslingens elegance og med flot balance af sødme og syrlighed - som et godt dansk æble. En fantastisk vin til fest og hverdag og til en meget fornuftig pris. Bør nydes i løbet af 2006 for at få fuld udbytte af vinens friskhed. Køb hellere stort nu, den bliver garanteret udsolgt i løbet af et par måneder.

Weisser Burgunder - 89,- kr.
Liflig og let vin til forretter, apperetif eller et glas i ny og næ.

Rivaner trocken - 72, kr.
En vin, der bare kan nydes og ikke stiller krav. Fin terrassevin.

Erdener Prälat, "Alte Reben", Riesling feinherb.
Halvtør hældende til det søde, også fordi der ikke meget syre tilbage. Til gengæld tropiske frugter. I beste forstand en begynder-Riesling".

Riesling Kabinett trocken, Erdener Treppchen - 89,- kr.
Legende let med Mosel-Rieslingens typiske finesse.

Riesling Brut, Erdener Treppchen, 2005, Sekt (udsolgt i denne årgang)
Let og elegant med fine perler og en klædelig sødme. Det er en sekt, der er ældet med ynde. Stadig en af mine favoritter.

(ovenstående smagt april 2006)

Eiswein, Erdener Herrenberg 2004 - 279,- kr.

Eiswein er noget helt specielt og denne vin bekræfter det. Utrolig koncentration, hvor hver dråber er en smagseksplosion. Her er hele registret af eksotiske frugter og med en velafbalanceret syre. Prøv den til modne oste eller som dessert for sig selv - kan fint drikkes nu og 15-20 år frem.

Riesling Sekt 2003 - 119,- kr.

Frigivet i januar 2005 efter 9 måneder på flaske og fremstillet efter den traditionelle metode, dvs. flaskegæring. Druerne til denne sekt er høstet på topmarken Erdener Treppchen og det kan man smage: den er samtidig tør og sødmefuld. Det er den perfekte apperetif.

Grauschiefer, Riesling 2004, trocken - 72,- kr.

Også i 2004-udgaven er det en overbevisende, omend krævende vin, ja faktisk bliver Schmitges blot bedre og bedre og denne vin er et overbevisende eksempel på, at tyske hvidvine er i en klasse for sig. Vinen er som tidligere præget af stor mineralitet og bør ikke drikkes for kold (10-12 grader) for at få den fulde nydelse. Om årgang 2003: Det er helt klart storebroren til den "almindelige" Gutsriesling. Masser af mineralitet - vinen er helt tydeligt præget af den skifferholdige jordbund. En vin, der er rundhåndet med det hele.

Erdener Treppchen, Riesling Spätlese 2003 - 99,- kr.

Topvin fra en af Tysklands absolut bedste vinmarker. Kraftfuld, mineralsk og trods dette meget harmonisk vin. En vin, der vil udvikle sig over de næste mange år, men som allerede nu er en stor nydelse. Det er på baggrund af sådanne vine, at Tyskland blandt kendere tæller til verdens førende vinlande.