Weingut Martinshof, Rheinhessen (Vinum Bonum)

Ortega Trockenbeerenauslese 2000, Barrique, Dienheimer Güldenmorgen. (ca 170,- kr.) 0,375
Gylden og strålende, fed konsistens med meget koncentreret smag. Honning, rosiner, tørrede frugter, lang og nuanceret i smagen - en utrolig flot vin, der ikke er en krone for dyr! (dec. 08)

Silvaner 2004, Eiswein (ca. 170,- kr.) 0,5l
Gylden og fed med diskret frugt, honning, rosiner og pære. En dessertvin, der godt kan matche de søde sager. (nov. 08)

Huxelrebe, 1999, Beerenauslese (119 kr./0,5l)
Meget koncentreret: Guld i glasset og smag af honning, hyldeblomst med en fed struktur og et godt strejf af syre, der giver bid og rygrad. En meget flot vin!

Peter Briem, Baden (International Business Partners)

Müller Thurgau Eiswein, 2004 (321,- kr.)
Fantastisk cognac-farve - honning, ristede nødder, dadler og figner - en rigti julevin. (dec. 08)

Schmitges, Mosel (International Business Partners)

Eiswein, Erdener Herrenberg 2004 (279,- kr.)

Eiswein er noget helt specielt og denne vin bekræfter det. Utrolig koncentration, hvor hver dråber er en smagseksplosion. Her er hele registret af eksotiske frugter og med en velafbalanceret syre. Prøv den til modne oste eller som dessert for sig selv - kan fint drikkes nu og 15-20 år frem.