De nyeste tal bekræfter, at de røde druer i Tyskland stadig er på fremmarch på bekostning af de hvide druer (se graf 1). Det ser dog ud til, at de røde druer er ved at nå et mætningspunkt, idet stigningen fra 2004 til 2005 har været forholdsvist lille. Det kan egentligt heller ikke undre, for områder som Mosel egner sig ikke særlig godt til de røde druer - medmindre klimaændringer også her slår igennem.
Tallene i de røde felter angiver ha med røde druer.
Ser man på de enkelte druer, er billedet noget mere nuanceret. Tabel 1 giver et overblik over, hvilke druer er på vej frem og hvilke på vej tilbage. Det kan tilføjes, at det samlede areal til vindyrkning i Tyskland er ret konstant (1999: 104.233 ha og 2004: 102.240 ha).
Mest bemærkelsesværdigt er udviklingen for den røde Dornfelder, der er steget fra 3.765 ha i 1999 til 8.200 ha i 2004, men også Spätburgunder har haft fremdrift, fra 8.643 ha til 11.371 ha. Derimod har det anvendte areal for Portugieser og Trollinger næsten været konstant fra i perioden. Til gengæld har de fleste hvide druer været trængt, undtagelser er Grauburgunder og Weissburgunder samt Chardonnay, der dog stadig ikke fylder meget i landskabet (2004: 958 ha).
Stigende areal |
Faldende areal |
|
|
|
Udvalgte druer.